Bilan matière d’une station expérimentale de valorisation des pseudo-troncs de bananiers (Ebolowa-Cameroun)

Résumé

La gestion adéquate des résidus de récolte constitue un défi majeur à la ferme pédagogique de l’Institut Supérieur d’Agriculture, du Bois, de l’Eau et de l’environnement (ISABEE) de l’université d’Ebolowa où les élèves ingénieurs produisent entre autres de la banane. L’introduction de l’économie circulaire dans cet agro-système est initiée par la conversion des pseudo-troncs de bananier en fibres, en biogaz et en compost. La présente étude se focalise sur les aspects quantitatifs de cette valorisation plurielle avec pour objectif principal la maîtrise des flux de matières au sein des procédés mis en œuvre. Pour ce faire, soixante pseudo-troncs ont été prélevés de bananiers fraichement coupés puis traités au sein de trois procédés successifs (extraction de fibres, bio-méthanisation et compostage). Ainsi, les pseudo-troncs de bananiers sont constitués de 26,5 ± 1,6 % de fibres. Le rendement en biogaz obtenu est de 18 ± 0,9 Nm³/T_Substrat et sa teneur en méthane est de 66,2 ± 0,44 %. Le rendement en compost fin est de 0,26 ± 0,007 T/T_Substrat. A partir d’une tonne de pseudo-troncs de bananiers, il est donc possible d’obtenir : 0,265 T de fibres brutes ; 1,90 Nm³ de biogaz et 0,103 T de compost fin. Le pseudo-tronc de bananier est valorisable, il constitue un gisement garanti et pourrait être à la base d’une chaine de valeur viable inscrivant toute initiative visant leur valorisation à grande échelle dans une démarche d’économie circulaire, créatrice d’emplois sûrs, diversifiés et durables.